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天麻烘干房可以充分利用不同作物收获季节提高设备利用率

2022-05-12 15:36:13

天麻烘干房

    天麻作为中药材,好处颇多。天麻为块茎装,初始含水率为70-85%,而且具有粘性、热敏性、多糖的特点。所以在天麻烘干房的烘干过程中,要注意除湿、回汗。

天麻烘干房的烘干步骤:

    1、分等:根据天麻大小,可分为3-4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45-85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等。

    2、清洗:清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。

    3、蒸烫:将洗净的鲜天麻,蒸15-20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5-15分钟。

    4、熏制:熏房,用硫黄熏10-12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。

    5、熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50-60度,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40度),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂。

    6、整形:一般在烘到七八成干,在天麻还柔软时进行,此时将天麻取出,把形状尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。

    7、烘干:将温度升至70度左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。

    天麻烘干房适用于蔬菜、水果等各种农作物的烘干,腊肉香肠牛肉干等各类肉制品的烘干,以及天冬、附子、川芎等各类中药材的烘干。烘干房设备,可以充分利用不同作物收获季节的不同,分时利用设备,提高设备和资金的利用率。


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